Холодные закуски

Выход, г

Цена, Р

Овощи кубанские 350/30 470
Ассорти домашних солений 350 550
Рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная) 200 890
Местные сыры с виноградом и мёдом 120/30/30 490
Деликатесы мясные    new

(кролик, ростбиф, суджук, бастурма, утка)

230 890

Горячие закуски

Шаурма по-кавказски   200 480
Жареный сыр Сулугуни с вареньем из фейхоа   new   200/30 550
Мидии черноморские 200/250 750
Оладьи с семгой и щучьей икрой 150/100/30/50 650
меню плато

Лучшая закуска этого месяца — рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная), 890 Р

Салаты

Выход, г

Цена, Р

Деревенский салат с душистым маслом, томатами и гренками    250 470
Оливье с ростбифом 200/50 490
Цезарь классический с тёплой куриной грудкой 300 650
Салат с печёными овощами и копчёной уткой 250 520
Салат с куриными крыльями и абхазской сливой 300 550
Салат с черноморским рапаном и мидиями 200/50 750
Сельдь под шубой 220 490
DSCF1136

Оливье с ростбифом 490 Р

Супы

Выход, г

Цена, Р

Борщ наваристый по-одесски с пампушками, салом и горчицей 250/50/25 430
Суп из домашнего цыплёнка и лапши 250 420
Крем-суп из тыквы с тигровой креветкой  new 250 450

Блюда из рыбы

Выход, г

Цена, Р

Щука-бургер с картофелем фри    250/50/30 690
Черноморский пеленгас с молодым картофелем 200/50 850
Бифстроганов из черноморского рапана на подушке из слоеного теста  new 100/150 750

Блюда из мяса

Острый бургер с картофелем фри    300/50/30 750
Индейка-бургер с картофелем фри    300/50/30 750
Потрошки индейки с гречей и краснополянскими грибами   200/150 750
Свиные ребра с яблоками   350 750
Утиная ножка с яблоками и брусникой    150/100/20 950
Телятина со сладкой паприкой и картофельным пюре 150/150 750

Блюда на мангале

Выход, г

Цена, Р

Овощи гриль 100 * 300 *
Свиная шея 100 * 390 *
Форель радужная 100 * 550 *
Шашлык куриный 100 * 350
Каре молодого ягненка 150 1490
Стейк рибай из фермерской телятины 100 * 690 *
Тёплый абхазский цыплёнок горячего копчения на можжевельнике 300 890
Ассорти рыбы на гриле (ставрида, барабулька, пеленгас, камбала, овощи) 1000 3300
Мясное ассорти на гриле (фермерские колбаски, копчёная пузанина, свинина, баранина, цыплёнок, картофель) 1000 3500
Люля-кебаб из индейки 200 680
Люля-кебаб из баранины 200 680
DSCF1173

Люля-кебаб из баранины, 680 Р

Гарниры

Выход, г

Цена, Р

Кукуруза гриль 150 250
Картофельное пюре 150 270
Картофель фри 150 270
Овощи запечённые по-кавказски, по рецепту Аджабсандал 150 420

Соусы

Выход, г

Цена, Р

Домашняя острая кавказская аджика 50 100
Брусничный соус 50 100
Соус по рецепту Цахтон 50 100
Русская горчица 50 100

Хлеб

Хлебная корзина (три вида свежего хлеба) 100 100

Десерты

Выход, г

Цена, Р

Мороженное с домашним вареньем из фейхоа 120 350
Яблочно-вишневый штрудель с мороженым 120 450
Торт «медовик» с клюквой    120 430
Торт «наполеон» классический 150 430
Ассорти конфет «Высота 2320»    110 450
Эклер со вкусом детства    120 420
Воздушный десерт имени Павловой с местным фейхоа  new 120 450

Напитки

Выход, мл

Цена, Р

Кока Кола / Кока Кола Зеро 250 160
Спрайт / Фанта 250 160
Швепс Индиан Тоник 250 180
Энергетический напиток Берн 330 250
Сок «Рич» в ассортименте 200 160
Облепиховый / Клюквенный морс 250 220
Компот из сухофруктов 250 180
Компот из сухофруктов 250 160

Вода

Вальсер (с/г, б/г) 330 250
Ледяная жемчужина 500 200
Бон Аква (с/г, б/г) 250/750 200/350
Нарзан 500 250

Горячие напитки / Чай

Чай ассам 500 350
Чай эрл грэй 500 350
Чай сенча 500 350
Чай жасминовый 500 350
Краснополянский сбор 500 350

Фруктово-ягодные горячие напитки

Горячий напиток из облепихи с малиной 700 450
Горячий напиток из имбиря с апельсином 700 450

Кофе

Кофе эспрессо 45 150
Кофе американо 120 170
Кофе капучино 180 200
Кофе двойной эспрессо 90 240
Кофе латте 200 250
Кофе рафф 200 250

Бутылочное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 460 300
Карлсберг Б/А 330 270

Разливное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 300/500 270/390
Жатетский гусь 300/500 200/300
Жатетский гусь темное 300/500 220/320
Балтика нефильтрованное 300/500 200/300

Игристое вино

Дом периньон — 1 бут — 23500 750 23500
Ламбруско бел\ красное 750 2200

Белое вино

Гевюрцтраминер Синьятюр  (полусухое) ФРАНЦИЯ 150/750 780/6000
Шабли (сухое) ФРАНЦИЯ 150/750 800/6500
Эскудо Рохо Шардоне (сухое) ЧИЛИ 150/750 690/5900
Мутон Каде Бордо Совиньон Блан (сухое) ФРАНЦИЯ 150/750 590/4500
Маркес де Касерес Бланко (сухое) ИСПАНИЯ 150/750 590/4500

Красное вино

Барбера д’Альба ДОК  Джанфранко (сухое) ИТАЛИЯ 150/750 900/6900
Маркес де Касерес Крианса (сухое) ИСПАНИЯ 150/750 780/5900
Бургонь Пино Нуар (сухое) ФРАНЦИЯ 150/750 650/4500
Ноттэдж Хилл Шираз (сухое) АВСТРАЛИЯ 150/750 590/4500
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Руж (сухое) ФРАНЦИЯ 150/750 530/2900

Кубанское вино

Вино столовое ДОСТОЙНЫЙ ПРЕМИУМ сухое красное 150/750 290/1350
Вино столовое ШАРДОНЕ ПРЕМИУМ сухое белое 150/750 290/1350
Гай-Кодзор Мерло-Гренаш сухое красное 150/750 290/1350
Белый вальс Шардоне сухое белое 150/750 290/1350

Вермут

Ганча Бьянко / Россо / Розато 100 250
Лиле 100 500

Ликёры

Абсент Ксента 50 590
Кампари 50 390
Малибу 50 390
Калуа 50 390
Бехеровка 50 390
Ягермайстер 50 390
Самбука экстра Молинари 50 390
Куантро 50 390
Сан Реми Аля Крем 50 390
Декайпер в Ассортименте 50 390

Водка

Абсолют ориджинал / Ваниль / Цитрон 50 280
Русский стандарт Ориджинал 50 250
Русский стандарт Платинум 50 300
Русский стандарт Голд 50 290
Парламент 50 220
Водка Ладушка классическая Кубань 50 200
Водка Ладушка мягкая Кубань 50 200

Виски

Чивас Регал 18 лет 50 1500
Чивас Регал 12 лет 50 650
Баллантайнс 50 390
Баллантайнс 12 лет 50 690
Паспорт Скотч 50 350
Гленливет 12 лет 50 850
Гленливет 15 лет 50 1150
Гленливет 18 лет 50 1650
Бруклади Скоттиш Барли 50 1350
Бруклади Айла Барли 50 1500
Бруклади Порт Шарлотт Скоттиш Барли 50 1500
Джемесон 50 400
Джемесон селект резерв 50 650

Коньяк

Мартель ВС 50 650
Мартель ВСОП 50 890
Мартель ХО 50 2900
Рени Мартин VS Superior 50 850
Рени Мартин V.S.O.P. 50 1150
Рени Мартин XO Exlance 50 3750

Согревающие алкогольные напитки

Глинтвейн 250 450

Бренди

Арарат 3 года 50 300
Арарат 5 лет 50 350
Ани 6 лет 50 420
Ахтамар 10 лет 50 590
Сан-Реми Аутентик ХО 50 590
Российский трехлетний Темрюк 1556 Кубань 50 300
Российский пятилетний Темрюк 1556 Кубань 50 300

Ром

Гавана Клаб 3 года 50 350
Гавана Клаб 5 лет 50 550
Гавана Клаб 7 Лет 50 690
Гавана Клаб Эспесиале 50 390

Текила

Ольмека Бланко 50 400
Ольмека Голд 50 450
Ольмека Шоколад 50 420

Кальвадос

Пэр Маглуар Фин V.S. 50 950

Джин

Бифитер 50 400