Холодные закуски

Выход, г

Цена, Р

Овощи кубанские 400 410
Ассорти местных солений 300 450
Рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная) 200 790
Местные сыры с виноградом и мёдом 120/30/30 500
Щучья икра с тостами и сметанным муссом с хреном 150/100/50 650
Устрицы дальневосточные в ассортименте 1 шт 550
Деликатесы мясные

(кролик, ростбиф, суджук, бастурма, утка)

230 780

Горячие закуски

Шаурма с курицей в пшеничной лепешке и кавказской аджикой  200 450
Жареный сыр Сулугуни с вареньем из фейхоа 200/30 470
Мидии черноморские с овощами и томатами 200/250 590
меню плато

Лучшая закуска этого месяца — рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная), 790 Р

Салаты

Выход, г

Цена, Р

Салат овощной с козьим сыром и заправкой из мацони 250 490
Цезарь классический с теплой куриной грудкой 250 490
Салат с утиной грудкой и печеными овощами 250 490
Салат с черноморским рапаном и мидиями 250 590
Теплый салат с камчатским гребешком и кальмаром и печеной тыквой 250 750
Салат из кубанских томатов и сладкого лука с душистым маслом 250 450
DSCF1136

Супы

Выход, г

Цена, Р

Борщ по-одесски с салом и пампушками 250/50/30 370
Суп из цыплёнка с лапшой и перепелиным яйцом 250 370
Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками 200/50 370
Окрошка на квасе (говядина / ветчина из индейки) 250 350
Окрошка на кефире (говядина / ветчина из индейки) 250 350

Блюда из мяса

Выход, г

Цена, Р

«Индейка-бургер» с картофелем фри   300/50/30 570
Говядина по-строгоновски с картофельным пюре  150/200 770
Фермерский цыпленок тапака  200/50  690
Котлеты из кролика с картофельным пюре и сливочным соусом  150/150/30  650
Томленная утиная ножка с яблоками, капустой и соусом из брусники 150/50/100/30 870
Вырезка ягненка с пюре и брокколи  100/150/100/30 890

Выход, г

Цена, Р

Филе черноморского пеленгаса с картофелем и сливочно-сырным соусом  150/150/50 690
Черноморский рапан в раковине  150 550
Жареная барабулька  300 590
Черноморская камбала  за 100  590

Гарниры

Выход, г

Цена, Р

Кукуруза гриль 150 220
Картофельное пюре 150 220
Картофель фри 150 220
Овощи  Аджабсандал 150 350

Блюда на мангале

Выход, г

Цена, Р

Овощи гриль 100 * 250 *
Шашлык куриный 100 * 360 *
Свиная шея в классическом маринаде 100 * 360 *
Форель радужная 100* 390
Каре молодого ягненка с овощами гриль 150 1190
Подкопченная утиная грудка с брусничным соусом 100 450
Стейк рибай из фермерской говядины 100* 790 *
Ассорти черноморской рыбы (пеленгас, камбала, сарган, мидии, овощи) 1000 3200
Мясное ассорти на гриле (фермерские колбаски, копчёная пузанина, свинина, баранина, цыплёнок, картофель, овощи) 1000 3300
Стейк Мясника 100* 790
Стейк Нью Йорк (стриплойн) 100* 790
Стейк из говяжьей вырезки 100* 730
Дальневосточный морской гребешок на раковине 1 шт 750
мясное ассорти для меню

Мясное ассорти на гриле, 3300 Р

Соусы

Выход, г

Цена, Р

Домашняя аджика 50 100
Брусничный соус 50 100
Соус по рецепту Цахтон 50 100
Горчица 50 100
Наршараб

Хлеб

Хлебная корзина (три вида свежего хлеба) 100 100

Десерты

Выход, г

Цена, Р

Ассорти шариков пломбира с фруктами и вареньем из фейхоа 150 350
Торт «медовик» с клюквой    150 400
Торт «наполеон» классический  150 400
Эклер классический с ягодами 150 400
Торт птичье молоко 150 400
Торт пьяная вишня 150 400
Воздушный десерт имени Павловой  120 400

Напитки

Выход, мл

Цена, Р

Кока Кола 250 180
Спрайт 250 180
Фанта 250 180
Швепс Индиан Тоник 250 180
Энергетический напиток Берн 330 250
Сок «Рич» в ассортименте 200 180
Облепиховый / Клюквенный морс 250 200
Компот из сухофруктов 250 180

Вода

Вальсер (с/г, б/г) 330 200
Ледяная жемчужина 500 200
Бон Аква (с/г, б/г) 250/750 150/350
Архыз 250 150

Горячие напитки / Чай

Чай ассам 0.7 350
Чай эрл грэй 0.7 350
Чай сенча 0.7 350
Чай жасминовый 0.7 350
Краснополянский сбор 0.7 350

Фруктово-ягодные горячие напитки

Горячий напиток из облепихи с малиной 700 450
Горячий напиток из имбиря с апельсином 700 450

Кофе

Кофе эспрессо 45 150
Кофе американо 120 170
Кофе капучино 180 200
Кофе двойной эспрессо 90 240
Кофе латте 200 280
Горячий шоколад 200 250

Бутылочное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 460 300
Гримберген Блонде Бельгия 330 350
Гримберген Дабл Амбре Бельгия 330 350
Балтика №7 500 200

50

Разливное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 330/500 300/350
Жатетский гусь 330/500 250/300
Жатетский гусь темное 330/500 250/300
Гримберген Блонде Бельгия 300/500 350/400

Согревающие горячие напитки

Глинтвейн 0,25 350

Вермут

Ганча Бьянко 50 150
Ганча Россо 50 150
Ганча Экстра Драй 50 150
Лиле 50 250

Ликёры

Малибу 50 350
Калуа 50 350
Бехеровка 50 300
Ягермайстер 50 350
Куантро 50 350

Водка

Абсолют ориджинал / Цитрон / Курант 50 250
Русский стандарт Ориджинал 50 200
Русский стандарт Платинум 50 250
Водка Ладушка классическая Кубань 50 180
Чача виноградная Кубань 50 200
Лимончело Высота 2320 50 200
Хреновуха 50 200

Шотландский виски

Чивас Регал 18 лет 50 1250
Чивас Регал 12 лет 50 650
Баллантайнс 50 350
Паспорт скотч 50 300

Односолодовый виски

Гленливет 12 лет 50 850
Гленливет 15 лет 50 1200
Гленморанджи Ориджинал 50 900
Гленморанджи 18 лет 50 1900
Гленморанджи Ласанта 50 950
Гленморанджи Нектар Дор 50 1100
Гленморанджи Кинта Рубан 50 110
Ардбег 50 950

Ирландский виски

Джемесон 50 400
Джемесон селект резерв 50 600

Коньяк

Мартель VS 50 600
Мартель VSOP 50 800
Мартель ХО 50 2700
Хеннесси VS 50 650
Хеннесси VSOP 50 950
Хеннесси XO 50 3200
Рени Мартин VS 50 700
Рени Мартин VSOP 50 950
Рени Мартин XO 50 3400

Бренди

Арарат 3 года 50 300
Арарат 5 лет 50 350
Ани 6 лет 50 400
Российский трехлетний Темрюк 1556 Кубань 50 250
Сан Реми ХО 50 450

Ром

Гавана Клаб 3 года 50 300
Гавана Клаб 5 года 50 600
Гавана Клаб 7 Лет 50 700
Гавана Клаб Эспесиале 50 400

Текила

Ольмека Бланко 50 400
Ольмека Голд 50 400

Кальвадос

Пэр Маглуар Фин V.S. 50 800

Джин

Бифитер 50 400

Кальвадос

 Пэр маглуар фин VS 800

Бурбон

Джим Бим Белый 50 400

650

Игристые вина / Sparkling Wines

Цвет

Выход, мл

Цена, Р

Абрау Дюрсо брют/полу сухое/полу сладкое белое 0,75 1500
Абрау Дюрсо брют/полу сухое/полу сладкое белое 0,15 300
Гана Асти / Просека / Розе белое/розовое 0,75 2500
Шампанское / Shampagne
Моэт и Шандон Империаль Брют белое 0,75 6500
Моэт и Шандон Империаль Розе розовое 0,75 13000
Вдова Клюко Брют белое 0,75 11000
Вдова Клюко Розе розовое 0,75 1300
 ВИНО / WINE
Франция / France
Пти Шабли /Petit Chablis (Рэн Курвиль) белое 0,75 6000
Каде д’Ок Совиньон / Cadet d’Oc Sauvignon белое 0,150
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Руж / Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge красное 0,75 3500
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Блан / Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc белое 0,75 3500
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Розе / Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Ros розовое 0,75 3500
Каде д’Ок Пино Нуар / Cadet d’Oc Pinot Noir красное 0,15  650
Шато де Морина / Chateau de Morinat красное 0,75 2500
Шандон Розе / Chandon Rose розовое 0,75 3900
Шандон Мендоса / Chandon Mendosa белое 0,75 3900
Шандон Мендоса / Chandon Mendosa белое 0,75 3900
Террасас де лос Андес Мальбек / Terrazas Malbek красное  0,75 3900
Террасас Ресерва Торронтес / Terrazas reserve Torrontes белое 0,75 3900
Кейп Ментел Каберне Мерло / Cape Mentelle Caberne Merlo красное 0,75 3900
Кейп Ментел Совиньон Бланк Сомелье / Cape Mentelle Sauvignon Blanc белое 0,75 3900
 Италия / Italy
Вилла Альба Пино Гриджио / Villa Alba Pinot Grigi белое 0,15 650
Боттер Соаве ДОК / Botter Soave DOC белое 0,75 2500
Боттер Кьянти ДОКГ / Botter Chianti DOCG красное 0,15 650
Боттер Вальполичелла ДОК / Botter Valpolicella DOC белое 0,75 3500
Пино Гриджио Розато / Pinot Grigio Rosato розовое 0,15 650
Испания / Spain
Маркес де Касерес Бланко / Marques de Caceres Blanco белое 0,75 3500
Маркес де Альдэануэва Резерва / Marques de Aldeanueva Reserva красное 0,75 3500
Чили / Chile
МАПУ Совиньон Блан / MAPU Sauvignon Blan белое 0,75 2500
МАПУ Мерло / MAPU Merlot красное 0,75 2500
Кубань
Достойный премиум сухое красное красное 0,75 1000
Шардоне премиум сухое белое белое 0,75 1000
Каберне Фран полусухое розовое розовое 0,75 1200