Холодные закуски

Выход, г

Цена, Р

Овощи кубанские 400 500
Ассорти местных солений 300 600
Рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная) 200 950
Местные сыры с виноградом и мёдом 120/30/30 550
Щучья икра с тостами и сметанным муссом с хреном 150/100/50 550
Устрицы дальневосточные в ассортименте 1 шт 550
Деликатесы мясные

(кролик, ростбиф, суджук, бастурма, утка)

230 950

Горячие закуски

Шаурма по-кавказски   200 550
Жареный сыр Сулугуни с вареньем из фейхоа 200/30 600
Дальневосточный морской гребешок на раковине 200 950
меню плато

Лучшая закуска этого месяца — рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная), 950 Р

Салаты

Выход, г

Цена, Р

Салат из кубанских томатов и сладкого лука с душистым маслом 250 500
Салат с куриными крыльями и абхазской хурмой 250 600
Цезарь классический с теплой куриной грудкой 250 700
Салат с утиной грудкой и печеными овощами 250 550
Салат с черноморским рапаном и мидиями 250 800
Салат Оливье с ростбифом и красной икрой 250 500
Черноморская сельдь под шубой 250 550
DSCF1136

Оливье с ростбифом 500 Р

Супы

Выход, г

Цена, Р

Борщ кубанский с пампушками и салом 250/50/30 450
Суп из цыплёнка с лапшой и перепелиным яйцом 250 450
Крем-суп из белого гриба с шампиьонами  new 250 500
Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками 200/50 500

Выход, г

Цена, Р

Мидии черноморские с овощами и томатами    250/50 700
Черноморский рапан в раковине 250 550
Жареная барабулька 300 750
Голубцы из капана с сливочным соусом 200/50 750
Черноморская камбала  за 100  750
Пеленгас с молодым картофелем    150/150/50 900
Кефаль черноморская   за 100 гр  650

Блюда из мяса

Выход, г

Цена, Р

«Индейка-бургер» с картофелем фри   300/50/30 750
Гречневая каша с белыми грибами и потрошками в сливочном соусе  350 800
Говядина по-строгоновски с картофельным пюре  150/200 750
Каша перловая с бычьими хвостами  350  750
Котлеты из кролика с картофельным пюре и сливочным соусом  150/150/30  700
Томленная утиная ножка с яблоками, капустой и соусом из брусники 150/50/100/30 950
Вырезка ягненка с пюре и брокколи 100/150/100/30 950

Гарниры

Выход, г

Цена, Р

Кукуруза гриль 150 300
Картофельное пюре 150 300
Картофель фри 150 300
Овощи  Аджабсандал 150 450

Блюда на мангале

Выход, г

Цена, Р

Овощи гриль 100 * 300 *
Нежное филе куриной грудки 100 * 400 *
Свиная шея в классическом маринаде 100 * 450 *
Форель радужная 100* 600
Подкопченная утиная грудка 100* 850
Стейк рибай из фермерской говядины 100* 850 *
Ассорти рыбы на гриле (ставрида, барабулька, пеленгас, камбала, овощи) 1000  3600
Мясное ассорти на гриле (фермерские колбаски, копчёная пузанина, свинина, баранина, цыплёнок, картофель) 1000  3900
Стейк Мясника 100*  850
Стейк Нью Йорк (стриплойн) 100* 850
Ребра Говяжьи 100* 650
мясное ассорти для меню

Мясное ассорти на гриле, 3900 Р

Соусы

Выход, г

Цена, Р

Домашняя аджика 50 100
Брусничный соус 50 100
Соус по рецепту Цахтон 50 100
Горчица 50 100
Наршараб

Хлеб

Хлебная корзина (три вида свежего хлеба) 100 100

Десерты

Выход, г

Цена, Р

Теплый творожный штрудель c шариком пломбира 150 450
Торт «медовик» с клюквой    150 450
Торт «наполеон» классический  150 450
Эклер классический с ягодами    150 450
Торт пьяная вишня new 150 450
Воздушный десерт имени Павловой с местным фейхоа 120 450

Напитки

Выход, мл

Цена, Р

Кока Кола / Кока Кола Зеро 250 160
Спрайт / Фанта 250 160
Швепс Индиан Тоник 250 180
Энергетический напиток Берн 330 250
Сок «Рич» в ассортименте 200 160
Облепиховый / Клюквенный морс 250 190
Компот из сухофруктов 250 150
Свежевыжатые соки (апельсин, грейпфрут) 250 250

Вода

Вальсер (с/г, б/г) 330 180
Ледяная жемчужина 500 180
Бон Аква (с/г, б/г) 250/750 150/250
Нарзан 500 200

Горячие напитки / Чай

Чай ассам 0.7 290
Чай эрл грэй 0.7 290
Чай сенча 0.7 290
Чай жасминовый 0.7 290
Краснополянский сбор 0.7 250

Фруктово-ягодные горячие напитки

Горячий напиток из облепихи с малиной 700 390
Горячий напиток из имбиря с апельсином 700 390

Кофе

Кофе эспрессо 45 120
Кофе американо 120 150
Кофе капучино 180 180
Кофе двойной эспрессо 90 240
Кофе латте 200 280
Горячий шоколад 200 250

Бутылочное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 460 250
Гримберген Блонде Бельгия 330 350
Балтика №7 500 200

Разливное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 330/500 250/350
Жатетский гусь 330/500 200/300
Жатетский гусь темное 330/500 200/300
Балтика нефильтрованное 300/500 200/250

Согревающие горячие напитки

Глинтвейн 0,25 300

Вермут

Ганча Бьянко 100 250
Ганча Россо 100 250
Ганча Розато 100 250

Ликёры

Абсент Ксента 50 500
Кампари 50 300
Малибу 50 300
Калуа 50 300
Бехеровка 50 300
Ягермайстер 50 350
Самбука экстра Молинари 50 300
Куантро 50 300
Сан Реми Аля Крем 50 300

Водка

Абсолют ориджинал / Цитрон 50 250
Русский стандарт Ориджинал 50 200
Русский стандарт Платинум 50 300
Русский стандарт Голд 50 290
Водка Ладушка классическая Кубань 50 200
Чача виноградная Кубань 50 200
Хреновуха 50 200

Шотландский виски

Чивас Регал 18 лет 50 1200
Чивас Регал 12 лет 50 600
Баллантайнс 50 350
Баллантайнс 12 лет 50 600

Односолодовый виски

Гленливет 12 лет 50 800
Гленливет 15 лет 50 1100
Гленливет 18 лет 50 1500
Бруклади Скоттиш Барли 50 1000
Бруклади Айла Барли 50 1000
Бруклади Порт Шарлотт Скоттиш Барли 50 1200

Ирландский виски

Джемесон 50 350
Джемесон селект резерв 50 550

Коньяк

Мартель VS 50 600
Мартель VSOP 50 800
Мартель ХО 50 2500
Рени Мартин VS Superior 50 750
Рени Мартин VSOP 50 1000
Рени Мартин XO Exlance 50 3500

Бренди

Арарат 3 года 50 300
Арарат 5 лет 50 350
Ани 6 лет 50 400
Российский трехлетний Темрюк 1556 Кубань 50 300
Российский пятилетний Темрюк 1556 Кубань 50 300

Ром

Гавана Клаб 3 года 50 300
Гавана Клаб 7 Лет 50 600
Гавана Клаб Эспесиале 50 350

Текила

Ольмека Бланко 50 350
Ольмека Голд 50 400

Кальвадос

Пэр Маглуар Фин V.S. 50 850

Джин

Бифитер 50 350

650

Игристые вина / Sparkling Wines

Цвет

Выход, мл

Цена, Р

Абрау Дюрсо брют/полу сухое/полу сладкое белое 0,75 1500
Абрау Дюрсо брют/полу сухое/полу сладкое белое 0,15 300
Гана Асти / Просека / Розе белое/розовое 0,75 2500
Шампанское / Shampagne
Моэт и Шандон Империаль Брют белое 0,75 6500
Моэт и Шандон Империаль Розе розовое 0,75 13000
Вдова Клюко Брют белое 0,75 11000
Вдова Клюко Розе розовое 0,75 1300
 ВИНО / WINE
Франция / France
Пти Шабли /Petit Chablis (Рэн Курвиль) белое 0,75 6000
Каде д’Ок Совиньон / Cadet d’Oc Sauvignon белое 0,150
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Руж / Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rouge красное 0,75 3500
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Блан / Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc белое 0,75 3500
Барон Филипп де Ротшильд Бордо Розе / Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Ros розовое 0,75 3500
Каде д’Ок Пино Нуар / Cadet d’Oc Pinot Noir красное 0,15  650
Шато де Морина / Chateau de Morinat красное 0,75 2500
Шандон Розе / Chandon Rose розовое 0,75 3900
Шандон Мендоса / Chandon Mendosa белое 0,75 3900
Шандон Мендоса / Chandon Mendosa белое 0,75 3900
Террасас де лос Андес Мальбек / Terrazas Malbek красное  0,75 3900
Террасас Ресерва Торронтес / Terrazas reserve Torrontes белое 0,75 3900
Кейп Ментел Каберне Мерло / Cape Mentelle Caberne Merlo красное 0,75 3900
Кейп Ментел Совиньон Бланк Сомелье / Cape Mentelle Sauvignon Blanc белое 0,75 3900
 Италия / Italy
Вилла Альба Пино Гриджио / Villa Alba Pinot Grigi белое 0,15 650
Боттер Соаве ДОК / Botter Soave DOC белое 0,75 2500
Боттер Кьянти ДОКГ / Botter Chianti DOCG красное 0,15 650
Боттер Вальполичелла ДОК / Botter Valpolicella DOC белое 0,75 3500
Пино Гриджио Розато / Pinot Grigio Rosato розовое 0,15 650
Испания / Spain
Маркес де Касерес Бланко / Marques de Caceres Blanco белое 0,75 3500
Маркес де Альдэануэва Резерва / Marques de Aldeanueva Reserva красное 0,75 3500
Чили / Chile
МАПУ Совиньон Блан / MAPU Sauvignon Blan белое 0,75 2500
МАПУ Мерло / MAPU Merlot красное 0,75 2500
Кубань
Достойный премиум сухое красное красное 0,75 1000
Шардоне премиум сухое белое белое 0,75 1000
Каберне Фран полусухое розовое розовое 0,75 1200

 


Киоск

Выход, г

Цена, Р

Бон Аква газ., б/г  0.5 0.5 80
Сок Рич в асс 0.25 150
Кока-Кола, Спрайт, Фанта 500 150
Компот из сухофруктов 250 100
Чай в асс. 0.25 пакетированый 250 80
Кофе Эспрессо 40 150
Кофе Американо 125 150
Какао 250 200
Глинтвейн 250 300
Пиво Кроненбург 460 300
Гринбергер блонде 330 350
Пиво Балтика 500 250
Хреновуха 0.50 250
Русский стандарт 0.50 250
Коньяк Арарат 3* 0.50 350
Виски Джемесон 0.50 450
Шоколадный Батончик (Сникерс) 1 шт. 150
Блины с вареной сгущенкой 100 гр (2шт) 150
Блины с начинкой (творог, мясо) 100 гр (2шт) 200
Торт медовик / Прага 1 шт. 250
Печать