Холодные закуски

Выход, г

Цена, Р

Ассорти овощное 400 500
Ассорти местных солений 300 590
Рыбное плато (палтус, семга, масляная) 200 1250
Местные сыры с виноградом и мёдом 200 570
Щучья икра с тостами и сметанным муссом с хреном 400 980
Устрицы дальневосточные в ассортименте 1 шт 590
Деликатесы мясные

(кролик, ростбиф, суджук, бастурма, утка)

330 990

Горячие закуски

Шаурма с курицей в пшеничной лепешке и кавказской аджикой  200 570
Жареный сыр сулугуни с вареньем из фейхоа 200/30 590
Мидии черноморские с овощами и томатами 400 840
меню плато

Лучшая закуска этого месяца — рыбное плато (палтус, семга, масляная), 1250 Р

Салаты

Выход, г

Цена, Р

Салат овощной с козьим сыром и заправкой из мацони 250 520
Цезарь классический с теплой куриной грудкой 250 590
Салат с утиной грудкой и печеными овощами 250 5800
Салат с черноморским рапаном и мидиями 250 850
Теплый салат с камчатским гребешком и кальмаром и печеной тыквой 250 890
Черноморская сельдь собственного посола под шубой 250 590
Оливье с говяжьим языком и копченным рябчиком 250 490
DSCF1136

Супы

Выход, г

Цена, Р

Борщ по-одесски с салом и пампушками 250/50/30 470
Суп из цыплёнка с лапшой и перепелиным яйцом 250 470
Суп-крем из тыквы с тигровой креветкой 200/50 470
Суп-крем из белых лесных грибов и шампиньонов 250 490

Блюда из мяса

Выход, г

Цена, Р

Томленная утиная ножка с яблоками, капустой и соусом из брусники   350 950
Говядина по-строгоновски с картофельным пюре  350 790
Котлеты из кролика с картофельным пюре и сливочным соусом 350 720
Фермерский цыпленок табака 200/50  790
Индейка-бургер с картофелем фри 350/50/30 750
Вырезка ягненка с пюре и брокколи 300 1090
Каша перловая на сливках с бычьими хвостами и белыми грибами 350 770
 Каша пшенная томленая на сливках с гусем 350 750

Выход, г

Цена, Р

Филе черноморского пеленгаса с картофелем и сливочно-сырным соусом  400 980
Черноморский рапан в раковине  200 990
Жареная барабулька  300 950

Гарниры

Выход, г

Цена, Р

Кукуруза гриль 150 300
Картофельное пюре 150 300
Картофель фри 150 300
Овощи Аджабсандал 150 450

Блюда на мангале
*цена за 100 гр

Выход, г

Цена, Р

Овощи гриль 100 * 300 *
Шашлык куриный 100 * 400 *
Свиная шея в классическом маринаде 100 * 450 *
Форель радужная 100* 490
Каре молодого ягненка с овощами гриль 300* 1590
Стейк рибай из фермерской телятины 100* 1490
Подкопченная утиная грудка с брусничным соусом 100* 590
Ассорти черноморской рыбы (пеленгас, камбала, сарган, мидии, овощи) 1000 3900
Мясное ассорти на гриле (фермерские колбаски, копчёная пузанина, свинина, баранина, цыплёнок, картофель, овощи) 1000 3900
Стейк Мясника 100* 990
Стейк Нью Йорк (стриплойн) 100* 1490
Стейк из говяжьей вырезки 100* 1490
Дальневосточный морской гребешок на раковине 200 990
мясное ассорти для меню

Мясное ассорти на гриле, 3900 Р

Соусы

Выход, г

Цена, Р

Домашняя аджика 50 100
Брусничный соус 50 100
Соус по рецепту Цахтон 50 100
Горчица 50 100
Наршараб

Хлеб

Хлебная корзина (три вида свежего хлеба) 100 100

Десерты

Выход, г

Цена, Р

Эклер классический с ягодами 150 450
Торт «медовик» с клюквой    150 450
Торт «наполеон» классический  150 450
Ассорти шариков пломбира с фруктами и вареньем из фейхоа 150 400
Шарлотка с яблоками и ванильным соусом 150 450
Торт классический «Прага» 150 450
Штрудель вишнево-яблочный с шариком ванильного мороженого 150 550
Воздушный десерт имени Павловой  150 450
Торт «птичье молоко» 150 550

Напитки

Выход, мл

Цена, Р

Кока Кола 250 200
Спрайт 250 200
Фанта 250 200
Швепс Индиан Тоник 250 200
Энергетический напиток Берн 330 300
Сок «Рич» в ассортименте 200 200
Облепиховый / Клюквенный морс 250 250
Компот из сухофруктов 250 250
Клюквенный морс 250 250

Вода

Ледяная жемчужина 500 250
Нарзан 500 250
Бон Аква (с/г, б/г) 330 200
4 Воды 375/750 250/450

Горячие напитки / Чай

Чай ассам 0.5 350
Чай эрл грэй 0.5 350
Чай сенча 0.5 350
Чай жасминовый 0.5 350
Краснополянский сбор 0.5 350
Фирменный сбор «Роза Хутор» 0.5 200

Фруктово-ягодные горячие напитки

Горячий напиток из облепихи с малиной 700 450
Горячий напиток из имбиря с апельсином 700 450

Кофе

Кофе эспрессо 45 160
Кофе американо 120 180
Кофе капучино 180 250
Кофе двойной эспрессо 90 250
Кофе латте 200 300
Какао 200 300

Бутылочное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 460 350
Гримберген Блонде Бельгия 330 350
Гримберген Дабл Амбре Бельгия 330 350
Балтика №7 500 300

 

Разливное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 330/500 350/400
Жатецкий гусь 330/500 300/350
Жатетский гусь темное 330/500 300/350
Гримберген Блонде Бельгия 300/500 400/450

Согревающие горячие напитки

Глинтвейн 0,25 450

Вермут

Чинзано в Ассортименте 50 200
Кампари 50 300
Лиле Блан 50 300

Ликёры

Малибу 50 490
Калуа 50 400
Самбука Ди Канале Барберо 50 400
Кэролайнс 50 400

Водка

Абсолют ориджинал / Цитрон / Курант 50 300
Tundra Крайнего севера 50 250
Tundra Северная морошка 50 300
Водка Деревенька 50 200
Чистые росы 50 400
Чача виноградная Кубань 50 250
Лимончело Высота 2320 50 250
Хреновуха от Высота 2320 50 250

Шотландский виски

Чивас Ригал 18 лет 50 1500
Чивас Ригал 12 лет 50 750
Чивас Ригал экстра 50 950
Баллантайнс 50 400
Паспорт скотч 50 350

Односолодовый виски

Гленливет 12 лет 50 950
Гленливет 18 лет 50 1750
Гленливет Фаундерс Резерв 50 1100

Ирландский виски

Джемесон 50 450
Джемесон Блэк Барелл 50 700

Коньяк

Мартель VS 50 700
Мартель VSOP 50 900
Мартель ХО 50 3300
Шато де Монтифо VS 5 лет 50 1200
Шато де Монтифо VSOP 10 лет 50 1500
Шато де Монтифо XO 30 лет 50 3500

Бренди

Арарат 5 лет 50 400
Старый Кенигсберг 4 года 50 350
Ани 6 лет 50 450
Полуостров Крым5 лет 50 350

Ром

Гавана Клаб 3 года 50 350
Гавана Клаб Аньехо резерв 50 550
Гавана Клаб 7 Лет 50 750
Гавана Клаб Эспесиале 50 400

Текила

Ольмека Бланко 50 400
Ольмека Голд 50 450

Кальвадос

Пэр Маглуар Фин V.S. 50 800

Джин

Бифитер 50 450

Бурбон

Джим Бим Белый 50 450
Уайлд Теки 50 600

Настойки

 Бехеровка 50 450
Ягермайстер 50 450

Игристые вина / Шампанское

Цвет

Выход, мл

Цена, Р

Абрау Дюрсо Виктор Дравеньи Брют/Полусладкое/Полусухое 0,15/0,75 400/2000
Просекко Тревизо брют 0,75 1900
Просекко Тревизо Экстра Драй сухое 0,75 1900
Асти Чинзано белое сладкое 0,75 2500
Асти Мондоро белое сладкое 0,75 2950
Мумм Кордон Руж брют 0,75 7500
Ликурия Шампанское белое брют 0,15/0,75 250/1150
 ВИНО / WINE
Кубань
Номерной Купаж №12 белое сухое 0,15/0,75 220/1050
Номерной Купаж №20 красное сухое 0,15/0,75 220/1050
Премиум Резерв Каберне Фран розовое полусладкое 0,15/0,75 200/990
Франция белое 0,75 3500
Домен де Медейян Кюве Традисьон сухое красное 0,15/0,75 300/1500
Домен де Медейян Кюве Традисьон сухое белое 0,15/0,75 300/1500
Домен де Медейян Кюве Традисьон сухое розовое 0,15/0,75 300/1500
Пти Шабли Шансон белое сухое 0,75 4200
Гевюрцтраминер Ле Принс Аббе белое полусладкое 0,75 4200
Рислинг Ле Принс Аббе белое сухое 0,75 3800
 Италия
Бардолино красное сухое 0,15/0,75 300/1500
Пино Гриджио белое сухое 0,15/0,75 300/1500
Соаве белое сухое 0,15/0,75 300/1500
Рипалтелла Кьянти Супериоре красное сухое 0,75 2400
Гевюрцтраминер белое сухое 0,75 4200
Брунелло Ди Монтачилино красное сухое 0,75 3800
Испания
Кампо Вьехо Темпранильо красное сухое 0,75 2200
Карлос Серрес Темпранильо красное сухое 0,15/0,75 300/1500
Карлос Серрес Темпранильо Гарчана розовое сухое 0,15/0,75 300/1500
Карлос Серрес Виура Темпранильо белое сухое 0,15/0,75 300/1500
Новая Зеландия
Бранкотт Эстейт Пино Нуар красное сухое 0,75 2400
Бранкотт Эстейт Совиньон Блан белоесухое 0,75 2400
Австралия
 Зе Экомплис Шираз красное сухое 0,75 1500
 Зе Экомплис Семельон Совиньон блан белое сухое 0,75 1500