Холодные закуски

Выход, г

Цена, Р

Овощи кубанские 400 390
Ассорти местных солений 300 390
Рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная) 200 790
Местные сыры с виноградом и мёдом 120/30/30 490
Щучья икра с тостами и сметанным муссом с хреном 150/100/50 550
Деликатесы мясные    new

(кролик, ростбиф, суджук, бастурма, утка)

230 790
Устрицы

Горячие закуски

Шаурма по-кавказски   200 450
Жареный сыр Сулугуни с вареньем из фейхоа   new   200/30 450
меню плато

Лучшая закуска этого месяца — рыбное плато (палтус, семга, угорь, масляная), 790 Р

Салаты

Выход, г

Цена, Р

Салат из кубанских томатов и сладкого лука с душистым маслом 250 390
Салат с куриными крыльями и абхазской хурмой 250 450
Цезарь классический с теплой куриной грудкой 250 450
Салат с утиной грудкой и печеными овощами 250 450
Салат с черноморским рапаном и мидиями 250 550
Салат Оливье с ростбифом и красной икрой 250 550
Черноморская сельдь под шубой 250 450
DSCF1136

Оливье с ростбифом 490 Р

Супы

Выход, г

Цена, Р

Борщ кубанский с пампушками и салом 250/50/30 350
Суп из цыплёнка с лапшой и перепелиным яйцом 250 350
Крем-суп из белого гриба с шампиьонами  new 250 350
Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками 200/50 350

Выход, г

Цена, Р

Мидии черноморские с овощами и томатами    250/50/30 590
Черноморский рапан в раковине 250
Жареная барабулька 300 550
Голубцы из капана с сливочным соусом 200/30
Черноморская рыба-лиса    300
Пеленгас с молодым картофелем    250/150 650
Кефаль в сметанном соусе  200/100

Блюда из мяса

Выход, г

Цена, Р

«Индейка-бургер» с картофелем фри   300/50/30 650
Гречневая каша с белыми грибами и потрошками в сливочном соусе  350 750
Говядина по-строгоновски с картофельным пюре  150/200 750
Каша перловая с бычьими хвостами  350
Котлеты из кролика с картофельным пюре и сливочным соусом  150/150/30
Томленная утиная ножка с яблоками, капустой и соусом из брусники 150/50/100/30 850
Вырезка ягненка с пюре и овощами 100/150/100/30 850

Гарниры

Выход, г

Цена, Р

Кукуруза гриль 150 250
Картофельное пюре 150 200
Картофель фри 150 200
Овощи  Аджабсандал 150 350

Блюда на мангале

Выход, г

Цена, Р

Овощи гриль 100 * 250 *
Нежное филе куриной грудки 100 * 250 *
Свиная шея в классическом маринаде 100 * 300 *
Форель радужная 300
Подкопченная утиная грудка 350
Стейк рибай из фермерской говядины 650 *
Стейк Мачете
Ассорти рыбы на гриле (ставрида, барабулька, пеленгас, камбала, овощи) 1000
Мясное ассорти на гриле (фермерские колбаски, копчёная пузанина, свинина, баранина, цыплёнок, картофель) 1000
Дальневосточный морской гребешок на раковине 150
Каре ягненка 990
DSCF1173

Люля-кебаб из индейки, 650 Р

Соусы

Выход, г

Цена, Р

Домашняя аджика 50 100
Брусничный соус 50 100
Соус по рецепту Цахтон 50 100
Горчица 50 100
Наршараб

Хлеб

Хлебная корзина (три вида свежего хлеба) 100 100

Десерты

Выход, г

Цена, Р

Теплый творожный штрудель 150 390
Торт «медовик» с клюквой    150 390
Торт «наполеон» классический  150 390
Эклер классический с ягодами    150 390
Торт пьяная вишня new 150 390
Воздушный десерт имени Павловой с местным фейхоа 120 390

Напитки

Выход, мл

Цена, Р

Кока Кола / Кока Кола Зеро 250 160
Спрайт / Фанта 250 160
Швепс Индиан Тоник 250 180
Энергетический напиток Берн 330 250
Сок «Рич» в ассортименте 200 160
Облепиховый / Клюквенный морс 250 190
Компот из сухофруктов 250 150
Свежевыжатые соки (апельсин, грейпфрут) 250 250

Вода

Вальсер (с/г, б/г) 330 180
Ледяная жемчужина 500 180
Бон Аква (с/г, б/г) 250/750 150/250
Нарзан 500 200

Горячие напитки / Чай

Чай ассам 0.7 290
Чай эрл грэй 0.7 290
Чай сенча 0.7 290
Чай жасминовый 0.7 290
Краснополянский сбор 0.7 250

Фруктово-ягодные горячие напитки

Горячий напиток из облепихи с малиной 700 390
Горячий напиток из имбиря с апельсином 700 390

Кофе

Кофе эспрессо 45 120
Кофе американо 120 150
Кофе капучино 180 180
Кофе двойной эспрессо 90 240
Кофе латте 200 280
Горячий шоколад 200 250

Бутылочное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 460 250
Гримберген Блонде Бельгия 330 350
Балтика №7 500 200

Разливное пиво

Выход, мл

Цена, Р

Кроненбург 1664 330/500 250/350
Жатетский гусь 330/500 200/300
Жатетский гусь темное 330/500 200/300
Балтика нефильтрованное 300/500 200/250

Согревающие горячие напитки

Глинтвейн 0,25 300

Вермут

Ганча Бьянко 100 250
Ганча Россо 100 250
Ганча Розато 100 250

Ликёры

Абсент Ксента 50 500
Кампари 50 300
Малибу 50 300
Калуа 50 300
Бехеровка 50 300
Ягермайстер 50 350
Самбука экстра Молинари 50 300
Куантро 50 300
Сан Реми Аля Крем 50 300

Водка

Абсолют ориджинал / Цитрон 50 250
Русский стандарт Ориджинал 50 200
Русский стандарт Платинум 50 300
Русский стандарт Голд 50 290
Водка Ладушка классическая Кубань 50 200
Чача виноградная Кубань 50 200
Хреновуха 50 200

Шотландский виски

Чивас Регал 18 лет 50 1200
Чивас Регал 12 лет 50 600
Баллантайнс 50 350
Баллантайнс 12 лет 50 600

Односолодовый виски

Гленливет 12 лет 50 800
Гленливет 15 лет 50 1100
Гленливет 18 лет 50 1500
Бруклади Скоттиш Барли 50 1000
Бруклади Айла Барли 50 1000
Бруклади Порт Шарлотт Скоттиш Барли 50 1200

Ирландский виски

Джемесон 50 350
Джемесон селект резерв 50 550

Коньяк

Мартель VS 50 600
Мартель VSOP 50 800
Мартель ХО 50 2500
Рени Мартин VS Superior 50 750
Рени Мартин VSOP 50 1000
Рени Мартин XO Exlance 50 3500

Бренди

Арарат 3 года 50 300
Арарат 5 лет 50 350
Ани 6 лет 50 400
Российский трехлетний Темрюк 1556 Кубань 50 300
Российский пятилетний Темрюк 1556 Кубань 50 300

Ром

Гавана Клаб 3 года 50 300
Гавана Клаб 7 Лет 50 600
Гавана Клаб Эспесиале 50 350

Текила

Ольмека Бланко 50 350
Ольмека Голд 50 400

Кальвадос

Пэр Маглуар Фин V.S. 50 850

Джин

Бифитер 50 350